Sau khi phát hiện một cây nấm lạ trong quá trình làm việc tại công ty, anh Nguyễn Minh Thuận đã từ bỏ mức lương 20 triệu đồng để khởi nghiệp với nấm hầu thủ. Đến nay, anh đã mở rộng khu sản xuất lên gần 6.000m2, đạt doanh thu từ 15-18 tỷ đồng mỗi năm, đồng thời tạo công ăn việc làm cho 15 người.
Năm 2010, anh Nguyễn Minh Thuận tốt nghiệp ngành sư phạm sinh học tại Đại học Đà Lạt và trở về quê tìm việc. Sau nhiều tháng thất nghiệp, anh quay lại Đà Lạt học cao học ngành sinh học thực nghiệm.
Năm 2012, sau khi bảo vệ luận văn thạc sĩ, anh Thuận được nhận vào làm việc tại công ty nấm ở Đà Lạt. Thời gian làm việc tại đây đã giúp anh có thêm kiến thức và gắn bó với cây nấm đến giờ.
Năm 2021, trong quá trình làm việc, anh Thuận phát hiện một cây nấm tròn, bề ngoài là những sợi màu trắng ôm sát nhau trông rất đẹp mắt. Anh Thuận tò mò tìm hiểu và được biết đó là nấm hầu thủ, có hình dạng giống đầu con khỉ và có tính dược liệu cao.
Được sự đồng ý từ công ty, anh Thuận đưa phôi nấm hầu thủ về trồng thử. Do chưa từng tiếp xúc với loại nấm này, anh phải tham khảo ý kiến từ các chuyên gia và tìm hiểu cách trồng, nhân giống từ các website chuyên ngành.
Sau khi nấm lớn, anh Thuận đưa cây vào phòng thí nghiệm để nhân giống và phát triển số lượng lớn. Đầu năm 2022, anh mở xưởng sản xuất rộng 650m2 ở xã Đạ Nhim, huyện Lạc Dương, Lâm Đồng để tập trung cho nấm hầu thủ.
Hiện nay, một công ty dược liệu và một đơn vị xuất khẩu đã ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm nấm hầu thủ của anh Thuận với đơn hàng 80kg nấm khô (tương đương 800kg nấm tươi) mỗi tháng với mức giá 1,1 triệu đồng/kg. Anh cũng cung cấp ra thị trường khoảng 1 tấn nấm hầu thủ tươi với mức giá 190.000 đồng/kg.
Anh Thuận cũng liên kết với 6 hộ dân trong vùng để phát triển nấm hương, trong đó có 2 hộ là người đồng bào dân tộc thiểu số. Anh cung cấp phôi giống, trực tiếp tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật sản xuất, đồng thời ký hợp đồng bao tiêu toàn bộ sản phẩm với giá 70.000 đồng/kg.
Các sản phẩm nấm của anh Thuận đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Cùng với việc phát triển kinh doanh và xây dựng chuỗi liên kết với nông dân, anh Thuận đang tạo công ăn việc làm cho 15 người với mức lương 5-10 triệu đồng/người/tháng.
Ông Phạm Văn Thịnh, Phó chủ tịch UBND xã Đạ Nhim, cho biết mô hình sản xuất nấm hầu thủ và nấm hương của anh Nguyễn Minh Thuận là một trong những mô hình tiêu biểu, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.
Đăng ký VIP Member