Từ bỏ công việc ổn định ở Sài Gòn, chàng trai 36 tuổi chuyển lên Đà Lạt lập nghiệp với cà phê hữu cơ

Bùi Xuân Thắng, một chàng trai 36 tuổi, đã từ bỏ công việc ổn định ở Thành phố Hồ Chí Minh để chuyển lên Đà Lạt lập nghiệp với cà phê hữu cơ. Nhờ sự kiên trì và đam mê, anh đã thành công tạo ra một mô hình sản xuất cà phê hữu cơ bền vững, không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe con người.

Từ bỏ công việc ổn định ở Sài Gòn, chàng trai 36 tuổi chuyển lên Đà Lạt lập nghiệp với cà phê hữu cơ

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Bùi Xuân Thắng từng có thu nhập ổn định từ công việc kinh doanh ở Thành phố Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, vào năm 2014, thôi thúc bởi niềm đam mê với nông nghiệp, anh đã quyết định dừng công việc, chuyển lên Đà Lạt sinh sống và lập nghiệp.

Từ bỏ công việc ổn định ở Sài Gòn, chàng trai 36 tuổi chuyển lên Đà Lạt lập nghiệp với cà phê hữu cơ

Với số tiền tích góp được, anh Thắng mua lại khu vườn cà phê của một hộ dân tại xã Xuân Trường, vùng Cầu Đất. Những ngày đầu, anh gặp nhiều khó khăn do cây bị sâu, bệnh hại. Không nản chí, anh tìm gặp những nông dân trong vùng để học hỏi cách chăm bón, điều trị bệnh cho cây.

Năm 2015, nhận thấy năng suất vườn cà phê thấp và giá cả không cao, anh Thắng quyết định chuyển sang sản xuất cà phê hữu cơ. Anh liên kết với các hộ dân trong vùng để chuyển đổi khoảng 29ha vườn cây già cỗi sang trồng lứa cà phê mới theo phương pháp không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hóa học.

Từ bỏ công việc ổn định ở Sài Gòn, chàng trai 36 tuổi chuyển lên Đà Lạt lập nghiệp với cà phê hữu cơ

Để đảm bảo cây sinh trưởng tốt, anh Thắng sử dụng các loại phân bón vi sinh, hữu cơ, chế phẩm sinh học và thuốc bảo vệ thực vật hữu cơ. Nhờ sự chăm sóc tỉ mỉ, đến năm 2019, số cà phê trên diện tích 29ha phát triển mạnh mẽ, đạt chứng nhận nông nghiệp hữu cơ theo tiêu chuẩn Việt Nam.

Tuy nhiên, thời gian đầu, sản phẩm cà phê hữu cơ của anh Thắng phải đối mặt với khó khăn về đầu ra ổn định. Không nản lòng, anh mang sản phẩm đến nhiều doanh nghiệp để giới thiệu. Cuối cùng, anh đã ký được hợp đồng tiêu thụ với một doanh nghiệp Hàn Quốc với giá cao hơn thị trường 30%.

Tiếng lành đồn xa, đến nay, toàn bộ sản phẩm cà phê hữu cơ từ các khu vườn của anh Thắng đã được nhiều công ty bao tiêu. Anh đã mở rộng vùng sản xuất, liên kết với hàng chục hộ dân khác ở vùng cà phê Cầu Đất, nâng tổng diện tích lên gần 100ha.

Năm 2024, ngoài thị trường Hàn Quốc, cà phê hữu cơ của anh Thắng dự kiến sẽ vươn tới các thị trường Nhật Bản, Mỹ, Canada, Ý và Úc. Đây là một bước tiến lớn cho mô hình sản xuất cà phê hữu cơ bền vững của anh.

Mô hình cà phê hữu cơ của anh Thắng đang mang lại hiệu quả thiết thực cho vùng Cầu Đất. Cách làm này góp phần nâng cao giá trị cho sản phẩm, bảo vệ sức khỏe con người và môi trường. Mô hình liên kết sản xuất giữa anh Thắng và người dân địa phương cũng giúp tăng thu nhập, tạo sự phát triển bền vững cho địa phương.

Hiện nay, anh Thắng đã thành lập doanh nghiệp, tạo công ăn việc làm cho 10 lao động chính thức và 15 lao động thời vụ. Để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn, công ty của anh tổ chức thu hái theo phương thức chọn lọc, hái quả chín 100%.

Sự thành công của mô hình cà phê hữu cơ của anh Bùi Xuân Thắng không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần nâng cao nhận thức về sản phẩm hữu cơ sạch và bền vững. Mô hình này cũng là minh chứng cho tinh thần khởi nghiệp, dám nghĩ dám làm và không ngừng nỗ lực của những người trẻ tuổi.